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老人手机发短信的方法可能会因不同的手机型号和操作系统而有所不同，但一般来说，下面是一些基本的步骤。
1、打开手机上的短信应用，这个应用会在手机的主屏幕上或者应用菜单里。
2、在短信应用的界面里，找到“新建短信”或者“写短信”之类的选项，点击它。
3、在打开的短信编辑界面中，输入要接收短信的联系人号码或者选择已有的联系人。
4、输入要发送的内容，如果手机有输入法辅助工具，可以更方便地输入文字。
5、发送短信，这可以通过点击“发送”或类似的按钮来完成。
如果老人使用的是功能机（即非智能手机），那么操作可能更为简单，只需要打开短信应用，输入联系人和内容，然后直接发送即可。
如果老人遇到任何困难，可以寻求他人的帮助，比如子女或者朋友，手机的用户手册或者在线帮助文档也会提供详细的操作指南。